38 Fisk – En hyldest til havets spisekammer 🌊🐟
38 Fisk er en smuk og inspirerende kogebog, der tager dig med på en kulinarisk rejse gennem de 38 spisefisk, du kan fange i havet omkring Danmark.
Bogen præsenterer hver fisk med betagende fotografier af Mikkel Russel Jensen og fantastiske opskrifter udviklet af kokken Maximilian August Müller, ejer af den populære københavnske fiskerestaurant The Pescetarian.
Med fokus på bæredygtighed lærer du, hvordan du kan købe, fange og tilberede fisk på en skånsom måde, samtidig med at du opdager hver fisks unikke smag og historie – fra hav til bord.
En uundværlig bog for fiskeelskere og gastronomiske eventyrere! 🐠🔥
